PostHeaderIcon Recept 2

 

Ingrediënten

- 500 gram bloem
- 250 gram roomboter
- 250 gram bruine suiker
- 3a 4 eetlepels kaneel
- 2 eieren

Hulpmiddelen

-Koekenpan
-Evt. mixer met deeghaken.
-Beslagkom

Voorbereiding

Zorg dat je aanrecht schoon is en dat je de ruimte hebt, dat alles klaarstaat.

Bereidingswijze

Doe de bloem, suiker en kaneel in de beslag kom. Snijd de (zachte) boter in kleine stukje en doe ze in de kom.
Voeg als laatste de 2 eieren toe.
Om het eerste gedeelte goed te mixen gebruik ik een mixer met deeghaken maar dit hoeft niet.
Kneed alles tot een grote bal deeg. Haal van deze bal deeg kleine balletjes en sla deze plat. Dat is je koekje.
Maak wat boter warm in de pan en bak de schijfjes in de pan, na iedere nieuwe beurt even de pan schoonmaken met keukenrol en nieuwe boter gebruiken, hierdoor krijg je geen aanbaksels.


De koekjes zijn warm nog zacht en dus lekker om te eten!